일해백리라 불리는 마늘의 건강 효능

마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 해서 일해 백리라고 부른다.
마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정 받고 있다.

음식의 풍미를 높여줄뿐 아니라 항산화 기능까지 있는 마늘에 대해
에브리데이 헬스닷컴의 자료를 토대로 마늘의 건강효과에 대해 알아본다

마늘은 염증을 누른다

마늘은 특정 염증성 단백질의 활동을 억제하는데 도움을 준다.
하버드 헬스 퍼블리싱에 따르면 만성 염증은 심장병. 당뇨병. 암. 관절염 같은 만성 질환을 키운다
염증성 자가 면역 류머티즘 관절염을 앓는 여성 70명을 대상으로 실시한 연구에서
하루 1000mg의 마늘 보충제를 8주 복용한 그룹은 위약 그룹에 비해 염증 표지가 낮고
통증. 피로감. 압통 관절이 적게 나타난다.

마늘의 대표적인 성분은 알린

알린은 강력한 살균, 항균 작용을 하며 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파이로리균까지
죽이는 효과가 있다. 또한 소화를 돕고 면역력도 높이고 콜레스테롤 수치를 낮춘다.

노화를 막는데 도움이 된다.

마늘에는 신경계를 안정시키며 스트레스를 푸는데 좋은 비타민이 풍부하다
노화 방지에 좋은 니아 신등도 많이 들어 있다.

항산화 작용

미국 암연구소에 따르면 항산화제는 혈관에 유익하고 염증을 감소시킬 뿐만 아니라
암 같은 질병을 유발하는 해로운 활성 산소를 흡수할 수 있다. 최근 연구에 따르면 마늘의 영양소와
식물성 화합물에는 강력한 항산화 특성이 있다.

마늘은 피로감을 줄인다.

마늘에는 칼슘과 인. 철. 칼륨 등 미네랄도 골고루 들어있어 몸의 컨디션을 회복시켜 에너지를 되찾는데
도움이 된다. 알리신이 비타민과 결합하면 알리티아민으로 변해 피로를 푸는데 좋다.