깻잎이 건강에 좋은 이유

식탁의 명약이라고 불릴 정도로 영양이 풍부한 깻잎은 향긋하고 부드러운 식감으로 

여름철 입맛을 돋워 준다. 쌈채소, 찜, 장아찌 등 다양한 밑반찬으로 활용되며 우리나라 밥상에서

빠질 수 없는 식재료인 깻잎을 더운 여름철에 꼭 먹어야 하는 이유를 네이처 프로듀스 닷컴 등의

자료를 토대로 깻잎의  건강효과에 대해 알아보자. 

깻잎의 건강효과에 대해 

칼슘 등의 좋은 성분 풍부-깻잎 100g에는 칼슘이 211mg 함유되어 있다.

칼슘이 많이 들어 있다고 알려진 시금치에 비해 약 5배나 많은 양이다.

베타카로틴도 풍부하다. 깻잎 100g에는 베타카로틴이 9.145mg이 들어있어 

당근보다 더 많은 베타카로틴을 함유하고 있다.

 

식중독 예방에 도움- 깻잎과 궁합이 잘 맞는 식품은 생선회다.

깻잎의 독특한 향을 내는 방향성 정유 성분인 페릴 케톤은 생선이나 고기의 비린맛을

없애주고 방부제 기능이 있어 생선회 등과 같이 먹으면 식중독 예방에 좋다.

 

여름 감기에 도움-무더운 여름철에도 감기에 걸리는 환자가 적지 않다.

주로 에어컨. 선풍기 등의 냉방기기로 인해 실내온도가 서늘하고 외부와의 기온차가 커지기 때문이다

이런 여름에 깻잎을 자주 먹으면 감기 예방에 좋다.

깻잎에 풍부한 비타민c가 백혈구의 활동을 원활하게 하고 인터페론 생성을 도와

바이러스 감염을 줄이는데 도움을 준다.

또한 깻잎에 들어있는 루테올린 성분은 염증 완화와 항 알레르기 효능이 있어

재채기나 콧물, 기침 증세를 줄여주는데 효과적이다.